Vous avez marre des compotes ? Vous voulez que votre bébé commence à consommer ce que vous cuisinez ? Nous vous proposons deux recettes assez faciles pour bébé de six mois : Velouté de potiron et de patate douce à la vanille, purée de carotte au cumin, riz cantonnais et mousse de quetsches aux biscuits roses.
Velouté de potiron et de patate
Les ingrédients :
- Une tranche de potiron (environ 300 grammes)
- Deux grosses patates douces
- 70 cl d’eau
- Un cube de bouillon de légumes
- Deux cuillères à soupe de crème fraiche
- Deux cuillères de jus de citron
- Une gousse de vanille
La préparation :
Lavez et épluchez le potiron et les patates douces puis coupez-les. Mettez ensuite les légumes dans une grande casserole et ajoutez de l’eau puis le bouillon de légumes. Ouvrez après la gousse de vanille dans le sens de la longueur et grattez l’intérieur pour retirer les graines de vanille que vous allez mettre dans l’eau de cuisson avec la gousse. Ensuite, couvrez et laissez cuire pendant 20 minutes à feu doux. Sortez le plat du feu et enlevez la gousse de vanille puis ajoutez la crème fraiche et le jus de citron et mixez. La soupe doit être moelleuse. Si elle est trop épaisse, rajouter de l’eau de cuisson. C’est prêt !
Purée de carotte au cumin
Les ingrédients :
- Un kilogramme de carottes
- Un peu de crème fraiche ou lait de coco
- Deux à trois cuillères à café de cumin
- Deux gousses d’ail
- Une poignée de sel et de poivre
- Une cuillère à soupe d’huile d’olive
La préparation :
Faites bouillir les carottes dans de l’eau jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Une fois cuites, écrasez-les en purée avec les gousses d’ail, le cumin et l’huile d’olive. Puis ajoutez quelques cuillères de crème fraiche ou lait de coco. Et voilà ! Votre plat est prêt à être servi !
Le riz cantonnais
Les ingrédients :
- Un verre de riz à cuisson rapide
- Un œuf
- 33 grammes de petits pois surgelés ou en boîte
- 50 grammes de jambon
La préparation :
