Spécifications:
Préparation : 20 minutes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 6 à 10 minutes
Marinade : 30 minutes
Ingrédients (4 personnes):
600 g d’épaule d’agneau
1 beau melon de 800 g environ
4 citrons
2 gousses d’ail
3 branches de menthe fraîche
100 g de sucre en poudre
2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
sel, poivre
Sauce à la menthe :
30 g de beurre
1 cuillerée à soupe de farine
1 cuillerée à soupe de maïzena
¼ de l de lait
quelques feuilles de menthe
sel, poivre
